Ich hab 2019 einen Influencer Matcha machen sehen und dachte "Das brauche ich." Ich hab's probiert. Es war gut.

Ich hab ein Set gekauft, den Whisk, die Schale, das ceremonial-grade Pulver. Ich mochte den Prozess. Wasser erhitzen, whisken, langsam trinken. Es war ruhig.

Ungefähr zur gleichen Zeit wurde bei mir Hashimoto diagnostiziert. Koffein war nicht mehr so gut für mich. Matcha hat etwas davon, aber es trifft anders — langsamer, sanfter. Es hat für mich funktioniert. Das war Grund genug.

Dann wurde es alles. Matcha Lattes, Matcha Eis, Matcha Mochi. Nicht weil es trendy war. Weil ich den Geschmack wirklich mochte.